Por que ter uma dieta pobre em sódio

? A quantidade de sódio em sua dieta controle como seus saldos corpo fluido , mas também afeta o volume de sangue e pressão arterial. Os rins regular os níveis de sódio no sangue , mas consome muito sódio pode tornar mais difícil para os rins a processar. Apesar de sódio proporciona um mineral importante para o corpo humano o que é necessário para ser saudável , você deve consumi-lo com moderação. Uma dieta baixa em sódio pode diminuir o risco de desenvolver problemas de saúde graves . Problemas de saúde e de sódio

níveis de sódio elevados aumentam o risco de desenvolver pressão alta, doença cardíaca , retenção de líquidos ou edema e pedras nos rins. De sódio actua como uma esponja , mantendo os fluidos no interior do corpo . A ingestão elevada de sódio faz com que o fluido a ser retido nos vasos sanguíneos , colocando mais pressão sobre o coração eo sistema circulatório para manter-se. Ele também pode aumentar a pressão arterial e causar retenção de líquidos , o que pode causar inchaço ou inchaço das pernas, mãos e pés. Se você tem pressão alta ou outros problemas de saúde , limitando a ingestão de sódio para menos de 1.000 mg por dia vai melhorar a sua saúde.
De sódio em alimentos

De acordo com o American Heart Association , o corpo humano deve ter uma ingestão de não mais do que 1/4 colher de chá. sal por dia. A adição de sal aos alimentos à mesa continua a ser uma prática comum. No entanto, muitos alimentos já contêm sal naturalmente, e alimentos de processamento adiciona mais . Tudo isso aumenta a sua ingestão de sódio.
Sal e Prove

Um alimento pode não gosto salgado , mas ainda tem uma alta quantidade de sódio , especialmente em conserva , alimentos processados ou rápidos. É possível para temperar os alimentos de forma diferente com especiarias, ervas, limão, laranja, vinho ou molho Tabasco ter um sabor salgado sem o aumento dos níveis de sódio. Você também pode substituir reduzido de sódio ou produtos sem sal , como baixo teor de sódio tortillas de milho farinha , para os alimentos normalmente não permitidos em uma dieta baixa em sódio . Muitas dietas de baixo teor de sódio restringir alimentos, como picles, conservas de atum ou chips . Distribuidores de alimentos muitas vezes fornecem as variedades não -sal de alguns itens . Você também pode lavar o atum em conserva antes de comer para diminuir o sódio do líquido. Os substitutos do sal normalmente não são uma opção saudável . Muitos contêm cloreto de potássio, que pode ser prejudicial para pessoas com problemas de coração, rins ou fígado . Fale com um nutricionista e médico antes de usar substitutos do sal.

Sódio Fontes

de sódio na dieta vem de várias fontes, incluindo o sal de mesa , o bicarbonato eo fermento em pó. Muitos alimentos processados são ricos em sódio , incluindo assados, refeições embaladas , sopas e restaurante ou para viagem alimentos . Verifique sempre os rótulos dos alimentos para ver se o produto não tem sódio ou é isento de sódio . Alguns itens sem adição de sal ainda são ricos em sódio , como os produtos de carne de porco , batatas e frutos do mar , incluindo camarão e caranguejo. Ao aumentar a sua consciência do que você consome diariamente , você pode reduzir a ingestão de sódio em um curto período de tempo.
Nutrição e Estilo de Vida

A low- dieta de sódio não requer alimentos especiais ou de alto custo . Cozinhar a partir do zero usando frutas e vegetais frescos , naturalmente, reduz o nível de sódio, como esses alimentos não contêm aditivos de sal. Evitar álcool e água desmineralizada também irá reduzir os níveis de sódio . Baixa de sódio não significa nenhum sódio. Você pode ter saudável, bom -gosto alimentos , mantendo uma ingestão de sódio saudável.