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Dieta Primitiva: Entender o Plano Alimentar Paleolítico

Uma dieta primitiva, também conhecida como dieta Paleolítica, é uma forma de comer que se assemelha aos hábitos alimentares de um humano primitivo. Os alimentos permitidos devem ter estado disponíveis antes da invenção da agricultura. Alimentos de uma dieta primitiva podem ser digeridos na sua forma crua, mas cozinhar é aceitável por razões de segurança.

Carne

Carnes compunham uma grande parte da dieta. Carnes seriam peixe ou caça selvagem recém-caçada. Humanos antigos comiam toda a carne, bem como órgãos dos animais.

Laticínios e Ovos

Humanos paleolíticos não domesticavam animais. Leite não estaria disponível, portanto não é aceitável numa dieta primitiva. O homem primitivo comia ovos sempre que os encontrava, mas não estariam disponíveis durante todo o ano.

Nozes e Sementes

Nozes e sementes eram comidas quando encontradas. Nozes fornecem gorduras benéficas e são um componente importante da dieta.

Grãos e Feijões

Grãos e feijões não são digeríveis sem serem cozinhados. Humanos primitivos não teriam mecanismo para ferver feijões. Grãos, como arroz e trigo, cresciam como ervas daninhas antes de serem cultivados. Não estariam disponíveis em quantidades que valessem a pena perseguir.

Frutas e Legumes

A disponibilidade de frutas e legumes dependeria da localização e estação. Humanos primitivos não cultivavam alimentos e comiam tudo o que podiam recolher. Certos legumes, como batatas, são venenosos crus e não teriam sido consumidos.

Açúcar e Sal

Açúcar e sal refinados não estariam disponíveis. Mel era um mimo que era comido, mas seria raro e perigoso de recolher. Açúcares e sais eram maioritariamente consumidos através de outros alimentos.