Efeitos sobre a saúde de Panelas de alumínio

comida ou bebida preparada em panelas de alumínio simples pode extrair e absorver alumínio sob certas condições. Tomate , frutas cítricas e outros alimentos ácidos , assim como comida e bebida que se sente em uma panela de alumínio por um tempo prolongado , são os principais culpados . Isto tornou-se uma preocupação por causa dos possíveis efeitos do alumínio sobre a saúde. Doenças

alumínio de Alzheimer pode desempenhar um papel no desenvolvimento da doença de Alzheimer , mas a evidência é convincente , segundo a Sociedade do Alzheimer. A teoria começou depois que dois estudos do 24 de abril de 1965 edição do Jornal de Neuropatologia e Patologia Experimental encontrado uma possível associação . Sociedade de Alzheimer observa que essa ligação não foi comprovada. Além disso, a sociedade observa que um estudo de 1988 na revista Food and Chemical Toxicology encontraram nenhuma ligação entre a doença de Alzheimer e outras fontes de alumínio ingerido , como o chá . No entanto, isso não impediu que panelas de alumínio de se tornar uma fonte suspeita de problemas.
Fósforo Esgotamento

ingestão crônica de alumínio pode tornar difícil absorção de fósforo . Isto resulta em hipofosfatemia , que é um nível reduzido de fósforo no sangue . Sintomas de hipofosfatemia incluem anemia e danos ao músculo cardíaco . Enquanto antiácidos são a fonte de alumínio implicado em hipofosfatemia , o Dr. Andrew Weil diz que " geralmente aconselham [ s] contra permitindo que o alimento entre em contato com o alumínio durante o cozimento, " no caso de a quantidade de alumínio da panela é suficiente ao longo do tempo para afetar os níveis de fósforo .
Osteoporose

Dr. Weil também observa que possível efeito do alumínio sobre os níveis de cálcio e resistência óssea é outro motivo para ser cauteloso sobre o uso de panelas de alumínio . O alumínio é um possível fator de risco para a osteoporose , de acordo com a Clínica Mayo. A fonte da clínica menciona é novamente antiácidos , mas o alumínio absorvido pelo alimento que , em teoria, adicionar à sua exposição cumulativa .