Quando comemos, nosso corpo assume características dos alimentos. "Você é o que você come" nunca foi tão verdadeiro. O nível de pH do corpo afeta a saúde geral e a capacidade de combater doenças. Sugere-se que o corpo humano funcione melhor em estado levemente alcalino.
A dieta típica ocidental nem sempre é boa. Repleta de gorduras e açúcares, nosso pH sanguíneo costuma ser muito ácido, tornando o corpo alvo fácil para problemas de saúde. Levar o pH sanguíneo a estado levemente alcalino pode ajudar a manter-se mais saudável.
Você pode comprar tiras de teste (urina ou saliva) em farmácias para verificar se tem pH sanguíneo ácido. Como não é bom que o sangue seja muito alcalino ou muito ácido, descubra seu pH antes de mudar a dieta. Segundo MedicineNet.com, pH sanguíneo normal é entre 7,35 e 7,45 (levemente alcalino). pH 7 é neutro.
Apreciadores de vegetais vão gostar da dieta alcalina: a maioria dos vegetais é alcalina. De aspargos e alcachofras a cenouras e couve-flor — alimentos alcalinos para consumir regularmente e levar o corpo ao estado alcalino.
Seria fácil assumir que frutas são ácidas, e a maioria é. Mas há uma lista curta de frutas alcalinas: limões, limas, abacate, tomate, toranja e ruibarbo, segundo o site europeu Energiseforlife.com.
Água pura é a bebida mais importante. Está no topo da lista para pH sanguíneo saudável. Bebidas alcalinas: água com limão, suco de vegetais fresco, chá de ervas e leite de soja.
Amêndoas, sementes de girassol, sementes de linhaça e lentilhas são bons alimentos alcalinos. Brotos e homus também são excelentes para levar o corpo ao estado alcalino.