Prevas vocais da laringe (caixa vocal), que formam a abertura da via aérea para os pulmões, fecham-se completamente ao engolir. Bloqueiam totalmente a traqueia — nenhuma partícula alimentar entra nos pulmões.
Estrutura de cartilagem e mucosa na parte posterior da garganta. Ligada à língua, posição vertical em repouso/respiração. Ao engolir, dobra-se horizontalmente direcionando alimento para o esófago.
Localizado no pescoço, ligado à epiglote. Ao engolir, músculos cervicais elevam o osso hioide → epiglote dobra-se para baixo bloqueando a via aérea.