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Nutrição Holística: Cursos e Certificação

A filosofia holística moderna encontrou uma forma de equilibrar um amplo espectro de pensamento com a aplicação prática na educação, alimentação e comunidade. A nutrição holística é oferecida como curso de estudo em muitas instituições credenciadas. Também é possível obter uma certificação em nutrição holística através de uma instituição credenciada online.

Equívocos

O holismo é uma filosofia que leva em conta o todo de algo ou alguém; afirma que os seres humanos são "mais do que a soma das suas partes", por isso muitas instituições de ensino que oferecem nutrição holística combinam-na com medicina holística, aromaterapia e psicologia, mas a nutrição holística é considerada fundamental para o campo de estudo.

História

A nutrição holística existe desde a Grécia antiga, mas o estudo da nutrição holística nos Estados Unidos tem uma história relativamente recente. O Clayton College of Natural Health foi fundado em 1980, o New York College of Health Professions foi fundado no final dos anos 1980 e o Institute for Integrative Nutrition começou em 1992.

Características

Os estudos de nutrição holística incluem terminologia nutricional básica, biologia, bioquímica e anatomia humana. Uma certificação do Holistic Nutrition Credentialing Board (HNCB), o órgão credenciador da National Association of Nutrition Professionals (NANP), é necessária para praticar nutrição holística. Para obter a certificação, um nutricionista deve ter pós-graduação, graduação ou certificação ocupacional na sua área. Profissionais de saúde licenciados que dão conselhos nutricionais, como médicos, também são elegíveis.

Considerações

Estudos nutricionais online e à distância são outra opção para futuros estudantes de nutrição holística. O Institute for Integrative Nutrition oferece cursos de aprendizagem à distância online. A escola envia o currículo completo, incluindo um iPod carregado com palestras de nutricionistas conhecidos. O instituto também oferece créditos de educação continuada através do Purchase College da State University of New York.

Efeitos

"Naturopatas tradicionais e consultores de nutrição holística estão a ver as pessoas tornarem-se mais sintonizadas com a conexão mente-corpo-espírito à medida que buscam e alcançam a saúde ideal", afirma o site do Clayton College. O Bureau of Labor Statistics estima que haverá um aumento de 9% no mercado de trabalho para nutricionistas certificados até 2016. Teoriza-se que o crescente mercado de trabalho reflete uma consciência de saúde em ascensão.