O que é Food Testing Painel

? Testes painel Food é usado para determinar quais as alergias alimentares e sensibilidades que você tem. Uma amostra de sangue é extraído e , em seguida, testado em um laboratório para ver se há uma reação alérgica a vários alérgenos alimentares no painel. Várias empresas oferecem testes de painel de alimentos para ajudar os clientes a identificar os alimentos que podem precisar de ser eliminados de sua dieta. Reivindicações

Um exame de sangue que os médicos normalmente executam a testes para as alergias alimentares que podem causar reações como erupções cutâneas , urticária e dificuldade em respirar é o teste de anticorpos IgE. Há também várias empresas que fornecem testes para sensibilidades alimentares “ ” que medida outros tipos de resposta imune não relacionados com a IgE anticorpos que os glóbulos brancos produzem. Por exemplo, ALCAT Worldwide utiliza o anticorpo antígeno leucocitário teste ( ALCAT ) , que alegam pode detectar sensibilidades alimentares que contribuem para enxaquecas , dores , fadiga, distúrbios gastrointestinais e outras condições. Outra empresa , a Sage Med Lab , os testes para anticorpo IgG formação do complexo imune , que alegam pode detectar sensibilidades alimentares que podem contribuir para a artrite , esclerose múltipla e muitas outras doenças.

Foods Testado

A quantidade de possíveis alérgenos alimentares testados é extensa. Painéis de alimentos podem incluir alérgenos comuns como nozes , leite, soja e trigo , bem como as menos comuns, como frutas, legumes, especiarias , aditivos alimentares e alimentos para colorir . O número de alérgenos testados depende da empresa . Por exemplo , os testes para Alcat ou 100, 150 ou 200 diferentes alérgenos alimentares , enquanto os testes de laboratório Sábio Med para 132 alérgenos diferentes.
Custo

painel Food testando a partir de um laboratório independente pode ser caro . Por exemplo, ALCAT atualmente cobra US $ 350 para um teste de painel de 100 alimentos e 595 dólares para um teste de painel 200 -food , mais o custo de obtenção de uma amostra de sangue. Outras empresas , como Sábio Med Lab, requerem uma indicação de um profissional de saúde , e alguns provedores de seguros de saúde irá cobrir o custo do teste .
IgE Testing Precisão

teste de anticorpos IgE é considerada uma alternativa precisa para o teste de alergia padrão que os médicos usam , o teste cutâneo . O teste cutâneo envolve picar a pele de um paciente ’ s para expô-lo a um alérgeno e, portanto, pode não ser seguro para os pacientes que têm problemas de pele ou reações alérgicas extremas. O teste de anticorpos IgE pode ser utilizado com segurança nesses indivíduos , apesar de cerca de 10 a 25 por cento dos pacientes podem ter resultados falso-negativos para os alimentos que eles são realmente alérgico.
Precisão de Outros testes

Nem todos os tipos de testes de painéis de alimentos são amplamente aceitos na comunidade médica . Por exemplo , ambos os anticorpos IgG e testes ALCAT foram marcadas como “ inadequado ” testes de alergia em um artigo de revisão de 2010 publicado no "Cingapura Medical Journal ". Consultar com um médico , como um médico ou alergista /imunologista ao selecionar os procedimentos de teste do painel de alimentos.