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Efeitos da Groselha-Preta na Saúde

As groselhas-pretas são pequenas bagas comestíveis do arbusto de groselha-preta, que cresce principalmente pela Europa. Registros que remontam ao período medieval detalham médicos usando groselhas-pretas como tratamento para pequenos males e pedras nos rins. As groselhas-pretas são bastante caras, o que pode desencorajar seu uso, mas um arbusto de groselha-preta é razoavelmente barato e muito fácil de cultivar, produzindo uma abundância de frutos muito versáteis. Você pode congelar ou enlatar as bagas para armazenamento, ou transformá-las em geleia.

Nutrientes

Peso por peso, as groselhas-pretas contêm mais vitamina C que laranjas, e adicionar essas bagas à sua dieta pode reduzir ou eliminar a necessidade de suplementos de vitamina C. A Segunda Guerra Mundial viu um enorme aumento no cultivo e consumo de groselhas-pretas, pois outros alimentos ricos em vitamina C, como laranjas, eram escassos e caros demais para a população em geral. As groselhas-pretas também contêm ácido gama-linolênico (GLA), um valioso ácido graxo ômega-6, e inibidores da monoamina oxidase (IMAOs), compostos muito úteis no combate aos sintomas de depressão e ansiedade.

Demência

Os resultados de um projeto de pesquisa relatados no Journal of Science Food and Agriculture mostram que as groselhas-pretas contêm grandes quantidades de compostos antioxidantes, que podem ajudar na prevenção da demência. Pesquisas adicionais sobre o uso de derivados de groselha-preta como tratamento para a doença de Alzheimer e outras demências estão em andamento.

Infecção do Trato Urinário

Cientistas teorizam que incluir groselhas-pretas na dieta pode ajudar a prevenir infecções do trato urinário, devido às propriedades antioxidantes da baga. Pesquisas estão em andamento para encontrar resultados definitivos.

Males Menores

Naturalistas e herbalistas promovem o uso de groselhas-pretas para o tratamento de muitos males menores, incluindo diarreia, amigdalite, tosse convulsa, dor de garganta e doença gengival.

Asma

Um estudo lançado em março de 2010 no periódico médico Molecular Nutrition and Food Research detalhou os efeitos das groselhas-pretas em crises de asma. Este estudo, da Dra. Suzanne Hurst do Plant and Foods Research Institute da Nova Zelândia, envolveu testar os efeitos de compostos polifenóis (antioxidantes) presentes nas groselhas-pretas em culturas de células pulmonares humanas. Os resultados indicaram que esses compostos, que ocorrem naturalmente nas groselhas-pretas, reduziram a incidência de crises de asma relacionadas a alergias.

Pesquisas Adicionais

O projeto ISAFRUIT, um projeto de pesquisa publicado no Journal of Horticultural Science and Biotechnology em 2009, determinou que as qualidades antioxidantes e a composição das groselhas-pretas podem ser de uso futuro no combate a doenças cardiovasculares e células cancerígenas, mas pesquisas extensivas adicionais são necessárias.