Crescimento do cabelo depende de proteína. Cabelo é feito deste aminoácido, então proteína deve ser parte importante da dieta para manter cabelo saudável. Alimentos ricos em proteína: fígado, queijo cottage, frango, peixe, peru, iogurte, tofu, ovos e feijões. Salmão é proteína maravilhosa pois tem vários nutrientes vitais para cabelo: ômega-3, ferro e vitamina B12. Veganos podem usar óleo de linhaça sobre saladas, iogurte, aveia e smoothies para ômega-3 diário. Nozes, óleo de canola e alimentos de soja ajudam aumentar espessura e brilho do cabelo.
Ferro e zinco são dois minerais que seu cabelo não vive sem. Deficiências levam à queda de cabelo. Fontes ricas de zinco e ferro: carne bovina e cordeiro. Zinco também em ostras, castanhas de caju, amêndoas e nozes. Alimentos com ferro bons para cabelo: vegetais folhosos verdes escuros, ovos, espinafre, fígado, cereais integrais, brócolis, feijões secos e frutas secas.
Vitaminas do complexo B, vitamina E e vitamina C têm papéis na manutenção de cabelo saudável. Biotina (vitamina B7) mantém espessura do cabelo. Deficiência leva a cabelo quebradiço e fraco. Biotina também ótima para unhas. Boas fontes: arroz integral, lentilhas, ovos, nozes, leguminosas e acelga suíça.
Vitamina E melhora crescimento do cabelo apoiando circulação sanguínea no couro cabeludo. Também promove sistema imune saudável. Alimentos ricos: abacate, amêndoas, soja, nozes, sementes, azeite, espinafre, carnes, cártamo, amendoim, gérmen de trigo, amoras, bananas, kiwi e maçãs.
Vitamina C fornece colágeno que cabelo precisa para crescer, previne queda, ajuda corpo absorver ferro necessário ao cabelo. Alimentos ricos: laranjas, mangas, kiwi, mamão, brócolis, pimentões vermelho, amarelo e laranja. Pimentões vermelho, amarelo e laranja oferecem mais vitamina C que verdes.