Como comprar água de coco pura e aproveitar seus benefícios

Identificação

Cocos verdes jovens contêm líquido leitoso — a água de coco. Não confundir com leite de coco (feito da polpa). Rica em eletrólitos, magnésio, potássio e vitamina C. Extraia furando o coco ou compre cocos verdes já preparados na seção refrigerada.

Onde comprar

Mercados e lojas de produtos naturais vendem cocos verdes preparados ou água de coco fresca na geladeira. Em caixas Tetra Pak (assépticas, sem bactérias) na seção de saudáveis ou online — conservam frescor por até 1 ano sem refrigeração.

Benefícios comprovados

• Hidratação pós-exercício superior a isotônicos: estudo no Southeast Asian Journal of Tropical Medicine and Public Health (2007) mostrou melhor tolerância e nutrição.
• Reduz LDL ("colesterol ruim") e pressão alta: estudo no Journal of Medicinal Food (2006).