Glicose é açúcar simples proveniente da digestão de carboidratos (açúcares e amidos). Alimentos como pão, batata, arroz, frutas, mel, doces são carboidratos. Ao digeri-los, transformam-se em glicose. Esta viaja pela corrente sanguínea para alimentar cérebro e músculos.
O excesso de glicose é imediatamente convertido em glicogênio no fígado e músculos. Glicogênio fica armazenado até o corpo precisar de mais energia. Então, glicogênio volta a glicose e entra na corrente sanguínea. Excesso que não serve para energia nem estocado como glicogênio vira gordura.
Glicose extra no sangue leva a sérios problemas: obesidade, diabetes, doenças coronárias, cardiovasculares, câncer, demência, AVC, sistema imune suprimido. Dieta equilibrada, exercícios e mais água para reduzir desejos mantêm glicose normal.