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Alimentos que ajudam com ferro

Pessoa com baixos níveis de ferro ou anemia frequentemente sente fadiga, dores de cabeça, tontura e batimentos cardíacos rápidos. Segundo Family Doctor, pode aumentar ferro e aliviar sintomas consumindo alimentos com altos níveis do mineral. Antes de iniciar dieta alta em ferro, consulte médico; excesso pode ser tóxico.

Fígado de frango

Segundo Moms Who Think, porção 100 g (3,5 oz) cozido = 12,8 mg ferro. Nutrition Data: baixo sódio, fonte cobre, manganês, zinco, tiamina, proteína. Vitaminas A, C, B6, B12, riboflavina, niacina, folato. Porém alto colesterol: 553 mg/100 g.

Ostras

Uma ostra 25 g = 2,3 mg ferro. Fonte manganês, B12, selênio, cobre (Nutrition Data). Mas alto colesterol: 25 mg/25 g.

Carne bovina

Peça magra 261 g (tri-tip bottom sirloin) = 4 mg ferro. Baixa sódio, fonte proteína, selênio, niacina, B6, zinco, fósforo. Corte magro 261 g = 112 mg colesterol.

Tofu

Fatia 84 g = 0,9 mg ferro. Feito de soja, baixo colesterol.

Alga kelp

Fonte de ferro. 2 colheres sopa (⅛ xícara) = 4 kcal, 0,3 mg ferro (Nutrition Data). Baixo colesterol, fibra dietética, vitaminas C, K. Zinco, cobre, ácido pantotênico, riboflavina, folato, manganês, magnésio, cálcio. Parece superalimento, mas alto sódio: 23 mg/2 colheres sopa.