Tipos de minerais

minerais dietéticos são essenciais para a vida. Eles formam duas categorias, macrominerais e microminerais ou micronutrientes. A ingestão de menos de 100 miligramas por dia é necessário para os minerais e mais de 100 miligramas por dia, é necessária para macrominerais . O excesso de consumo de um mineral pode levar à toxicidade . Macrominerais são cálcio , fósforo , magnésio , sódio e potássio . Minerais são ferro , zinco , iodo , selénio , crómio , cobre , flúor , manganês e molibdénio . Alguns outros micronutrientes são necessários em quantidades muito pequenas : boro , cobalto , germânio , silício e vanádio . Ferro
fígado é uma importante fonte de ferro na dieta .

ferro é o centro da molécula de hemoglobina que transporta oxigénio . A dose mínima é de 18 mg por dia eo máximo é de 45 mg . A falta leva à anemia por deficiência de ferro ; demais conduz a tecidos do corpo danificadas . As fontes são carnes vermelhas, frutos do mar , fígado, gema de ovo , feijões e nozes .

Zinco
Peanuts conter o zinco oligoelemento .

sistema e sentidos do paladar e do olfato imunológico do corpo precisa de zinco para funcionar corretamente . O zinco é importante na cicatrização de feridas , o crescimento celular e quebra de carboidratos . Dose mínima é de 11 mg e a dose máxima é de 40 mg . Falta provoca cicatrização lenta e crescimento, problemas com gosto e cheiro , perda de cabelo , diminuição do apetite e má visão noturna . As fontes são carne bovina , carne de porco , cordeiro, carne de frango escura , amendoim e legumes.
Iodo
Tabela sal é iodado nos Estados Unidos para evitar a doença grave.

O iodo é essencial para a função da tireóide. Falta provoca bócio e , na infância , retardo mental. Dose mínima é de 150 microgramas e dose máxima é de 1,1 mg . O iodo é adicionado ao sal , nos Estados Unidos , e também está presente em frutos do mar, peixes do oceano , algas , laticínios, e as plantas cultivadas em solos ricos em iodo .
Selenium
carne de peru é uma fonte de selênio, importante no funcionamento do sistema imunológico .

Este mineral é incorporada em proteínas para fazer selenoproteins . Eles funcionam como antioxidantes e ajudam a regular a função da tireóide e do sistema imunológico. Dose mínima diária é de 55 microgramas ; dose máxima é de 400 microgramas . As fontes são nozes , atum , carne, bacalhau , peru , ovos e farinha de aveia, mas somente se eles têm sido levantadas em selênio é abundante.
Copper
O cobre mineral é apresentar em chocolate.

Cobre ajuda a fornecer energia , transforma em pigmentos de melanina da pele, e ajuda com a força do tecido conjuntivo. Dose mínima é de 900 microgramas; máxima é de 10 mg . Falta provoca cardíacos e circulatórios problemas , osso e complicações do sistema imunológico . As fontes são frutos do mar, nozes , farelo de trigo, carnes orgânicas , uvas passas e chocolate.
Flúor
dentífricos e água potável contêm o flúor mineral como flúor.

Flúor como o flúor é adicionado à água potável e creme dental nos Estados Unidos . É necessário que o fortalecimento dos ossos e dentes . Dose mínima é de 3 microgramas , máxima é de 10 mg . Outras fontes são frutos do mar e chá.
Manganês
manganês pode ser encontrado em abacates .

manganês é importante na digestão de alimentos , do sistema imunitário , a reprodução celular , os níveis de açúcar no sangue , a produção de energia , e o crescimento ósseo . Dose mínima é de 1,8 mg e dose máxima é de 11 mg . As fontes são abacate, frutas , nozes , gema de ovo , grãos integrais , legumes e vegetais de folhas verdes .

Molibdênio
feijão contém molibdênio se eles são cultivados em solos ricos de molibdênio .

molibdênio está presente em todos os tecidos do corpo. Ela é necessária para o crescimento celular e ossos saudáveis e ajuda a processar ferro e nitrogênio. Dose mínima é de 45 microgramas e máxima é de 2 mg . A deficiência de molibdênio causa transtornos na boca e gengiva e suscetibilidade ao câncer. As fontes são feijão , legumes, verduras e grãos se molibdênio está presente onde elas crescem.

Micronutrientes necessários em quantidades muito pequenas
boro , silício e vanádio são necessários para saúde óssea.

boro é essencial para a saúde óssea e cérebro. O cobalto é necessário em vitamina B - 12 . Germânio ajuda com a disponibilidade de oxigênio e estimula o sistema imunológico. É necessário Silício para a saúde da pele , ossos e do tecido conjuntivo. Vanadium é pensado para ter um papel na conversão de energia , os níveis de açúcar no sangue e formação óssea.