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Fontes de proteína que não causam gases

A proteína é um componente essencial de uma dieta saudável. O corpo a usa para construir e reparar tecido muscular, ossos saudáveis, cartilagem, pele e até sangue. Também a utiliza para criar enzimas vitais e promover a produção normal de hormônios. Por isso, pode-se pensar que quanto mais proteína consumir, mais saudável e forte será; porém, o corpo só absorve certa quantidade. O excesso causa gases intestinais, além de excreção excessiva de cálcio na urina.

Ovos frescos

Felizmente, existem muitas fontes de proteína, como ovos, que não têm proteína suficiente para causar gases. Atenção: ovos velhos ou estragados podem criar tremenda quantidade de gases; o mesmo vale para Egg Beaters vencidos. Por isso, observe datas de validade e evite consumir ovos que suspeite estarem "estragados".

Carne magra

Embora qualquer fonte de proteína possa causar gases se consumida em excesso, pequenas quantidades de carne magra, como peixe e aves, não costumam causar gases. Segundo o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, mulheres ativas e a maioria dos homens devem consumir no máximo 170 g de proteína por dia. Por exemplo, dois ovos frescos no café da manhã, seguidos de 85 a 115 g de carne magra no almoço ou jantar, satisfazem as necessidades da maioria das pessoas.

Nozes

Nozes são excelente fonte de proteína sem gases, fibra dietética e gordura não saturada. Amendoins e amêndoas são particularmente ricos em proteína, com 6 a 7 g por 28 g. Cuidado: nozes também podem ser calóricas. Limite o consumo a 28 g por dia para manutenção de peso saudável.

Sementes

Sementes são fonte de proteína facilmente digerível e que não costuma causar gases. Sementes de abóbora e abóbora-de-caboclo são especialmente ricas em proteína, com mais de 9 g por 28 g. Sementes de abóbora são comparativamente baixas em calorias e gordura saturada, enquanto sementes de girassol são adição saborosa e rica em proteína a saladas e pratos de vegetais.