Alimentos com lecitina de soja

A lecitina de soja é uma substância gorda extraída de soja . Ele contém colina , que, entre outros atributos é considerado benéfico para o desenvolvimento de processos do cérebro e a prevenção de doenças cardíacas . A lecitina de soja é frequentemente utilizado como um agente emulsionante , ou um ligante , e podem ser encontrados em fontes naturais e, como um aditivo em muitos alimentos processados . Óleo de Soja

O óleo de soja é o derivado do óleo de soja , e, como tal , naturalmente contém lecitina de soja . O óleo de soja é considerada um óleo saudável para o coração por causa de seus benefícios de soja. A lecitina existe em quantidades vestigiais .
Chocolate

Chocolate é um produto feito a partir de grãos processados do cacaueiro . Ele é geralmente transformado em uma chamada de cacau sólido , e uma forma de manteiga chamado manteiga de cacau . Os produtos de chocolate , como barras de chocolate contêm lecitina de soja para as qualidades de emulsão que ele proporciona. A lecitina de soja impede a manteiga de cacau e de separação durante o processamento , bem como no produto final .
Café Creamer

café creme é um não lácteos ou produto de baixo laticínios usado em café como leite ou substituto de creme. Ele contém os óleos, açúcares e lecitina de soja , assim como outros ingredientes . Lecitina de soja é usado neste produto para ajudar a dissolver-se melhor e controlar aglomeração.