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Alimentos enriquecidos com ferro para adultos

A deficiência de ferro é um problema de saúde comum e afeta especialmente as mulheres. As mais em risco são mulheres durante o período menstrual e gestantes. Se você suspeita de deficiência de ferro, consulte seu médico e faça exame de sangue para examinar seus níveis de ferro. Não se autodiagnostique, pois ferro em excesso pode levar a sérios problemas de saúde como mau funcionamento do fígado. Se você tem deficiência de ferro, existem várias opções alimentares que ajudam a restaurar seus níveis. Geralmente, os níveis de ferro podem ser restaurados apenas através da dieta.

Proteína animal

Fontes de proteína derivadas de animais são frequentemente ricas em ferro. Ferro em proteína animal incluiria carnes vermelhas como carne bovina, peru, frango, moluscos incluindo ostras e mariscos, gemas de ovo e fígado.

Cereais matinais enriquecidos com ferro

Escolha cereais matinais fortificados com ferro. Muitos cereais têm ferro extra adicionado. Trigo fornece 2mg de ferro por xícara. Cereais fortificados podem ter até 10 vezes essa quantidade ou mais, então se você tem deficiência de ferro, compre um cereal que liste alto teor de ferro na informação nutricional.

Vegetais, feijões e leguminosas

Alguns vegetais são ricos em ferro. Especialmente ricos são vegetais de folhas verdes escuras como espinafre e couve. Feijões, grão-de-bico e soja também são ricos em ferro, assim como sementes de abóbora. Melaço de cana (blackstrap molasses) também é rico em ferro. Coma alimentos como brócolis, couve de Bruxelas, batatas, pimentões e tomates, pois ajudam a melhorar a absorção de ferro.

Frutas

A maioria das frutas tem pelo menos algum ferro. Os níveis mais altos, porém, são encontrados em passas e outras frutas secas como ameixas, figos e tâmaras. Abacates, amoras, mirtilos, cerejas, framboesas, morangos, limões e kiwis também são boas fontes de ferro.