Benefícios do Açúcar Turbinado (Demerara)

Puro e Natural

Processado sem químicos nocivos. Cana-de-açúcar esmagada → sumo extraído → aquecido (evaporação) → cristais de açúcar → centrifugados em cilindro tipo turbina (daí "turbinado") removendo humidade residual.

Nutrientes

Segundo "Sugar in the Raw", contém pequenas quantidades de: fósforo, cálcio, magnésio, potássio, ferro. Mais saudável que açúcar branco refinado (≈100% sacarose).

Benefícios do Melaço

Contém melaço (menos que açúcar mascavo). Melaço rico em ferro (energia) e cálcio (dentes/ossos fortes).