Diferença entre Yogurt & Kefir

Iogurte e Kefir são ambos branco leitoso e grosso, embora kefir é mais fino do que o iogurte . Ambos kefir e iogurte foram em torno de milhares de anos, e apesar de poderem saborear semelhante com um sabor ligeiramente picante, dentro eles são realmente muito diferentes. Iogurte

Iogurte é feito com produtos lácteos fermentados . Isso é feito por cultura de leite fresco com bactérias que vem a partir de um lote anterior de iogurte . Esta cultura geralmente contém três tipos diferentes de bactérias vivas . O iogurte é então deixada a fermentar em um ambiente quente por cerca de 16 horas.
Kefir

Kefir , como iogurte, é feito com produtos lácteos fermentados . Mas em vez de bactérias simples , kefir é feito através da cultura de leite fresco com grãos de kefir ao vivo. Os grãos de kefir , constituídos por cerca de 30 diferentes tipos de bactérias e leveduras, todos ligados em conjunto . Kefir , ao contrário de iogurte , fermenta à temperatura ambiente durante até dois dias , e os grãos de kefir crescer em número , durante a fermentação . Em seguida, são filtrados para fazer outro lote.
Benefícios

Iogurte ajuda a adicionar bactérias boas para o intestino , mas é apenas um benefício temporário e requer uma alimentação constante de iogurte de manter. Os microrganismos kefir realmente ficar no seu intestino onde ajudam a digestão e repelir as bactérias ruins , ajudando a manter o cólon saudável.