Alimentos fontes de astaxantina

A astaxantina é um pigmento vermelho - caratenoid produzido por plantas microscópicas . Graças à sua estrutura molecular única, a astaxantina é um poderoso antioxidante , levando muitos benefícios à saúde . Ela estimula o sistema imunológico do corpo , aumentando a produção de anticorpos , protege a pele e os olhos dos danos causados pelos raios UV , e é dito para melhorar a força e resistência. Medicinalmente , que é usado para aqueles que sofrem de doenças neurodegenerativas como a doença de Parkinson . Peixe

Peixe contendo astaxantina são facilmente distinguíveis , graças à sua pigmentação vermelha . Peixes como a truta arco-íris , Salmão vermelho , rosa salmão e dourada vermelho são grandes fontes de astaxantina , graças à sua dieta. Eles consomem grandes quantidades de micro- algas, uma planta microscópica que produz o caratenoid . Uma porção de 4 oz de salmão-vermelho selvagem iria conter 4,5 mg de astaxantina .
Marisco

lagostas , caranguejos, lagostas e camarão todos obter a sua cor avermelhada característica de antaxanthin . Crustáceos selvagens consomem mais micro- algas produtoras antaxanthin de mariscos cultivados.
Phaffia rhodozyma

Phaffia rhodozyma é uma alga microscópica usado para produzir corante vermelho e levedura Phaffia vermelho. Levedura Phaffia vermelho contém cerca de 5000 mg de astaxantina por kg . Isto é frequentemente usado para a produção de suplementos de astaxantina na forma de pó ou comprimido .
Krill

Krill também se alimentam de micro- algas contendo astaxantina . Krill é transformado em forma de óleo e é amplamente usada para fazer suplementos nutricionais.
Frutas e Vegatables

Pimentas, cenouras, tomates , rabanetes e outras frutas e legumes com coloração avermelhada contêm pequenas quantidades de astaxantina .