Lista de Carboidratos

Os carboidratos são uma parte importante de uma dieta saudável. Eles consistem de açúcares, amidos e fibras . Nosso fígado quebra açúcares e amidos em glicose, que é a principal fonte de energia para nossas células, tecidos e função do órgão. Fibra previne a constipação , diverticulite e hemorróidas. Alguns carboidratos são melhores para você do que outros. Açúcares simples

açúcares simples são um carboidrato encontrado em açúcares refinados como açúcar de mesa , doces, fudge, bebidas com açúcar adoçado , pão branco , bolos e cookies. O leite e fruta também são carboidratos , mas a diferença é que os açúcares refinados não contêm vitaminas , fibra ou nutrientes como o cálcio . Leite e frutas contêm muitas vitaminas . Os produtos feitos com açúcar refinado não oferecem alimentação suficiente .
Açúcares complexos

açúcares complexos são carboidratos que levam mais tempo para digerir do que os açúcares simples e são também referidos como amido . Amidos são produtos de grãos , pão e cereais , bolachas, massas, arroz, vegetais ricos em amido e legumes. Grãos não refinados , como pão integral , arroz integral, macarrão de trigo integral , frutas inteiras e grãos contêm vitaminas e minerais. Os alimentos feitos de farinha de arroz processado e não contêm muitas vitaminas e minerais e são, consequentemente, não a melhor escolha em sua alimentação diária.
Fibras dietéticas

As fibras alimentares são formas não digeríveis de carboidratos . Existem dois tipos , solúveis e insolúveis . A fibra solúvel regula a pressão sanguínea e permite que os açúcares sejam absorvidos mais lentamente . É encontrado em farelo de aveia, quinoa , cevada, ervilhas secas e feijão , soja , batatas, bananas , laranjas , maçãs, arroz , massas e casca de psyllium .

Fibra insolúvel é encontrada no pão de trigo integral e cereais , marrom arroz, farelo de milho, cuscuz , feijão verde, vegetais folhosos verde escuro e sementes. Uma variedade de ambos são boas escolhas em sua dieta.