Células armazenam ferro na proteína ferritina. Exame de ferritina sérica mede ferro no sangue. Se sente letárgico ou cansado, teste seu ferro. Ferro baixo afeta saúde e energia. Coleta de sangue da veia; <1 minuto.
Se dieta pobre em ferro → ferritina sérica baixa → deficiência de ferro. Inclua: carnes, peixes, aves, ovos, laticínios, alimentos fortificados com ferro. Dieta rica em açúcar pode deslocar alimentos ricos em ferro. Dieta muito rica em fibra pode retardar absorção de ferro.
Ferritina sérica baixa pode resultar de incapacidade de absorver ferro dos alimentos. Cirurgia intestinal ou doenças (Crohn, celíaca) dificultam absorção. Alguns medicamentos reduzem ácido gástrico, impactando absorção. Garanta ingestão de:
- Folato: feijões/leguminosas, frutas cítricas, grãos integrais, folhas verde-escuras, fígado, aves, frutos do mar, carne suína.
- Vitamina B12: fígado, frutos do mar, carne bovina, ovos.
- Vitamina C: frutas cítricas, pimentões, tomates, frutas/vegetais coloridos — melhora absorção de ferro não-heme.
Quem perde sangue tem risco aumentado de ferritina baixa. Fontes óbvias: menstruação, pós-parto, acidentes/lesões. Outras: sangramento interno (úlceras, câncer de cólon, certos medicamentos). Médico deve tratar causa do sangramento + deficiência de ferro.
Dieta variada rica em ferro heme (carnes) e não-heme (vegetais + vitamina C). Evite chá/café nas refeições principais (taninos/cafeína reduzem absorção).