Ovos de Galinhas Tratadas com Antibióticos: Podem Ser Comidos?

Regulamentação

FDA regula níveis de antibióticos na avicultura. Fazendas cumprem Lei de Cosméticos FDA que aprova certos antibióticos e garante segurança dos ovos após uso químico.

Resistência Bacteriana

Resíduos de antibióticos nos ovos podem afetar sua resistência a bactérias. OMS preocupa-se com Salmonella resistente a antibióticos em ovos → tratamento ineficaz. Comer ovos com resíduos pode torná-lo mais suscetível a Salmonella resistente.

Equívocos

Mito: antibióticos são amplamente usados na produção de ovos e perigosos. Galinhas medicadas são retiradas da cadeia ou resíduos dentro dos padrões de segurança.