Encontrado em plantas e carnes: atum, carne bovina, frango, macarrão, aveia. Teor varia conforme selênio no solo/ecossistema.
Adultos: ≥55 µg/dia (NIH). Deficiência rara nos EUA.
Suplementos "provavelmente eficazes" para deficiência (causa problemas cardíacos e retardo mental). "Possivelmente ineficazes" para prevenir câncer, doenças cardíacas, diabetes.
Excesso causa selenose: náuseas, vômito, hálito alho, fadiga, unhas brancas/manchadas. Uso prolongado pode aumentar risco de diabetes tipo 2 e câncer de pele.