Embora pizza pepperoni/queijo contenha muita gordura, também fornece vitaminas lipossolúveis, proteínas, minerais e carboidratos. Corpo dissolve pizza pelo processo digestivo, extraindo nutrientes.
Após engolir, contrações musculares empurram pizza pelo esôfago ao estômago. No estômago, músculos contraem para misturar pizza mastigada com saliva e outros conteúdos.
Glândulas gástricas produzem suco gástrico: pepsinogênio + ácido clorídrico. Ácido clorídrico converte pepsinogênio em pepsina, que dissolve pepperoni e queijo em aminoácidos.
Uma vez dissolvida, músculos estomacais contraem empurrando pizza ao intestino delgado. No intestino delgado, carboidratos da massa e aminoácidos/gorduras do pepperoni/queijo (dissolvidos no estômago) são absorvidos.