casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Abacate: Livre de Colesterol e Rico em Gorduras Boas (MUFA)

Perfil de Gordura (por ⅕ fruto médio = 1 porção)

• Gordura total: 5 g
• Saturada: 1 g
• Monoinsaturada (MUFA): 3 g
• Poliinsaturada: 1 g

MUFAs e Colesterol

Segundo avocado.org, MUFAs reduzem colesterol, gordura abdominal e risco cardíaco (com moderação). Baixo sódio também ajuda.

Outras Fontes de MUFA

• Óleos: linhaça, oliva, peixe, uva.
• Nozes/sementes integrais.
• Suplementos.
• Atenção: 9 kcal/g – calorias somam rápido.

Outros Nutrientes (por porção)

• 50 kcal
• 2 g fibra (saciedade prolongada)
• ≥13 vitaminas/minerais

Usos Culinários

• Textura cremosa: amassado, picado, guacamole, molho, sanduíches, hambúrgueres, saladas.
• Substitui maionese/ranch (gordurosos/calóricos).

Alerta

Converse com médico antes de mudanças drásticas. Profissional conhece seu histórico para orientação individualizada.