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Calorias no Caesar Salad do Palomino

Informação Nutricional (Porção 154g)

• Calorias totais: 200 kcal
• Densidade calórica: 1,3 kcal/g
• Calorias de gordura: ~152 kcal (76% do total)

Ingredientes Base

• Alface romana
• Croutons de alho
• Parmesão Reggiano
• Molho Caesar (maionese, anchovas, alho, limão, mostarda, queijo, azeite)

Variações que Alteram Calorias

Dicas para Versão Mais Leve

• Peça molho à parte — controle a quantidade
• Substitua croutons por torradas integrais ou omitir
• Dobre a alface, reduza queijo pela metade
• Proteína magra: frango ou camarão vs. bacon/salmão
• Versão "side salad" (metade da porção) = ~100 kcal

Contexto do Restaurante

Palomino's: rede fundada em 1988, unidades em várias cidades dos EUA (Cincinnati, SF, Seattle, Dallas, Chicago, etc.). Cardápio varia por localização.

Comparação Rápida

• Caesar Salad Palomino (base): 200 kcal
• Caesar com frango (típico restaurante): 450-650 kcal
• Caesar fast-food (com molho pacote): 350-500 kcal
• Caesar caseiro light (molho iogurte): 150-200 kcal

Adição	Porção	Calorias Adicionais
Peito de frango grelhado	170g (6oz)	+165 kcal
Camarão grelhado	100g	+99 kcal
Salmão grelhado	100g	+206 kcal
Molho extra	30ml (2 c.s.)	+120-180 kcal
Bacon	2 fatias	+90 kcal
Abacate	1/2 unidade	+160 kcal