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Ingredientes das Chicletes

Açúcar e Substitutos

O açúcar (ou substitutos) é o ingrediente nº 1 das Chiclets. O processo pode usar açúcar, xarope de glicose ou ambos. O xarope de glicose contém açúcares naturais (dextrose, maltose, maltodextrina), derivados de amido de batata ou milho. Versões sem açúcar contêm sorbitol, maltitol e manitol (álcoois de açúcar), derivados de grãos, madeira, milho, cebola e outras plantas/frutas. Proporcionam 60-90% do poder adoçante do açúcar e, embora tecnicamente não sejam açúcar, ainda aportam calorias.

Base de Goma

A base de goma dá a consistência mastigável e textura emborrachada. Gomas modernas usam borrachas sintéticas (estireno-butadieno, polietileno). Chiclets originalmente usavam látex de chicle da árvore sapotilha (Manilkara chicle), do México e América Central. Agricultores fazem incisões na árvore; o látex escorre para baldes. A base de goma (chicle) compõe 15-30% da Chiclet, variando se é sem açúcar. Segundo o Snopes, o corpo não digere a base, mas a elimina junto com outros alimentos.

Aromatizantes e Corantes

Versões com açúcar contêm aromas naturais (hortelã-pimenta, hortelã). Versões sem açúcar usam combinação de aromas naturais e artificiais, além de corantes artificiais: Vermelho 40 Lake, Amarelo 5 Lake e dióxido de titânio. Segundo o herbalista Djehuty Ma'at-Ra, corantes "Lake" derivam de petróleo.

Cera de Candelila

Cera vegetal natural da planta candelila (Texas e México), que reveste as folhas para reter umidade. Chiclets a usam para reter sabor por mais tempo e melhorar a consistência da mastigação.