Informação Nutricional Para Arroz Sushi

Sushi foi originalmente criado na China, como um meio de preservar peixe em arroz fermentando -lo. Modificações foram feitas quando começou a ser comido sushi no Japão, tais como o uso de vinagre de arroz temperado com arroz e peixe fresco em vez de secas ou fermentado. Hoje em dia existem muitas variedades de sushi consumidos em todo o mundo , incluindo o uso de arroz integral em vez do arroz pegajoso e doce sushi. Arroz Integral

arroz integral tem mais valor nutritivo do que o arroz branco sushi que é normalmente usado para fazer sushi. O arroz integral é processado minimamente para que o casco exterior é a única parte removida, deixando o germe , fibras e ácidos graxos nutritivos no lugar. Uma vez xícara de arroz integral cozido contém 216,45 calorias, 3,5 g de fibra , 2g de gordura , 1,76 Mg de manganês , 19.11mcg de selênio, magnésio e 83.85mg de 0,06 g de triptofano .
Seaweed Embalagem

Nori , um tipo de alga marinha, é a envoltura de algas na maioria das vezes usado para fazer sushi. Em 20 g de nori existem 8,6 calorias , 0,11 gramas de gordura , 0,34 g de proteínas, 0,26 g de fibra , 36mcg de folato , 13.2mcg de vitamina K , 0,6 mg de vitamina C e 415mcg de iodo . Adição de vegetais do mar , como Nori à dieta ocidental é recomendado devido aos nutrientes , bem como as propriedades anti- inflamatórias que eles possuem.

Legumes

sushi arroz castanho pode conter muitos tipos de produtos hortícolas de acordo com o gosto do indivíduo tornando-se . Vegetais comuns em sushi incluem pepino , abacate, aspargo, pimentas jalapeño , cenoura e rabanete daikon . Os vegetais são pobres em gordura e ricos em nutrientes e fibras , por isso adicionar como muitos vegetais de arroz de sushi marrom se o desejar fazer-lhe uma refeição saudável. O conteúdo nutricional de cada vegetal irá variar dependendo da quantidade usada na receita.
Outros ingredientes

Brown sushi arroz muitas vezes contém vinagre de arroz temperado que é adicionado à arroz para torná-lo mais rígidas e mais saboroso. Vinagre de arroz temperado acrescenta calorias à refeição , mas não gordura , e vinagre tem sido muitas vezes apesar de ter propriedades no corpo de cura. Gengibre em conserva é frequentemente servido com sushi , o que pode ter um monte de açúcar extra. Ao fazer isto em casa o açúcar pode ser eliminado e a raiz também contém nutrientes de potássio , magnésio e cobre . Os amantes de sushi que gostam de comidas picantes , muitas vezes comer wasabi, e esta raiz é pensado para conter químicos que podem ajudar a combater o câncer , juntamente com zero calorias ou gordura.