Informação Nutricional da Carne de Caranguejo: Tipos, Calorias, Proteína e Colesterol

Existem ~5000 tipos de caranguejo. Mais populares: Azul, Dungeness, Rei (King), Neve (Snow). Perfil nutricional geral similar.

Porção: 85g (3 oz) cozido

• Calorias: ~100 kcal (baixo). 1 caranguejo azul rende 2-3 oz carne.
• Gordura: ~2g total (baixo em saturada).
• Proteína: >20g (excelente fonte).
• Colesterol: Pode chegar a 20% VD* (variável por espécie). Consumir com moderação.

*VD = Valor Diário (dieta 2000 kcal).