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Dieta Crua para Hipotireoidismo

O que é Hipotireoidismo?

O hipotireoidismo é um distúrbio bastante comum, e muitas pessoas não sabem que o têm. A tireoide é uma glândula extremamente importante que controla metabolismo, crescimento, níveis de cálcio no sangue, energia, oxigênio, gordura corporal e perda de peso. Uma dieta de alimentos crus é frequentemente defendida para combater o hipotireoidismo porque busca fornecer ao seu corpo todas as vitaminas e minerais essenciais através de alimentos naturais, crus, que contêm menos gordura, conservantes e outros agentes nocivos.

O hipotireoidismo é uma condição caracterizada por produção ou uso deficiente ou ineficiente de hormônios da tireoide. Existem muitos tipos de hipotireoidismo, variando de condições onde o sistema imunológico do corpo ataca a tireoide (tireoidite de Hashimoto), a uma glândula hiperativa ou até infecção viral ou bacteriana. Pessoas com hipotireoidismo são comumente letárgicas, têm pulso lento e intolerância ao frio. Podem ganhar peso incontrolavelmente sem conseguir perdê-lo, ser constipadas e ter dormência nas extremidades. Em alguns casos, confusão, demência e depressão podem ocorrer. Quando o hipotireoidismo ocorre em crianças, pode causar retardamento do crescimento ou deficiências mentais.

Alimentos Crus Bons para Hipotireoidismo

Qualquer dieta (crua ou não) que você escolha seguir deve ter uma variedade balanceada de vitaminas e minerais. O iodo é especialmente importante, pois a deficiência dele pode causar hipotireoidismo com bócio, ou aumento anormal da glândula tireoide. O iodo é adicionado a muitos dos nossos alimentos hoje, como sal de mesa, então você provavelmente não precisará se preocupar com este. Na verdade, você pode precisar ter cuidado para não exagerar no iodo, pois muito pode ser tão perigoso. Se você não tem o hábito de salgar sua comida, encontre fontes diferentes de sal iodado. A maioria dos peixes de água salgada, algas marinhas e frutos do mar contêm quantidades amplas de iodo. Experimente sushi ou sashimi, por exemplo.

Outra substância importante a considerar é a tirosina. É um aminoácido importante que trabalha com iodo na glândula tireoide para criar tiroxina, um hormônio que controla a taxa metabólica e promove crescimento. Para crianças hipotireoidianas, isto é particularmente importante. O próprio aminoácido pode ajudar depressão e aliviar letargia, dois sintomas comuns que pessoas com hipotireoidismo enfrentam.

A tirosina pode ser encontrada em grãos integrais, trigo e aveia. Também está disponível em abundância em laticínios como leite, iogurte e queijo. Muitas frutas e vegetais têm tirosina, particularmente bananas e abacates. Também experimente amêndoas, sementes de gergelim e sementes de abóbora. A tirosina, claro, também está presente em muitas fontes de carne, como frango magro e porco.

Alimentos Crus para Evitar

Os alimentos que você deve evitar dependem de alguns fatores. Primeiro, você está tomando algum medicamento? Recentemente, muitos alimentos foram chamados de "goitrogênicos", ou conhecidos por piorar o hipotireoidismo. Se isso é verdade ainda está sendo testado; no entanto, sabe-se que estes alimentos têm compostos e substâncias que podem realmente contrabalancear qualquer medicamento que você esteja tomando. Alimentos identificados incluem: babassu, couve de Bruxelas, repolho, couve-flor, milho, couve, milheto, pêssegos, peras, batatas, rabanetes, nabos, morangos e nabos. Converse com seu médico sobre isso e quais alimentos específicos você precisa evitar para prevenir uma possível interação com seu medicamento.

A boa notícia é que se você gosta destes alimentos, cozinhá-los acredita-se que destrua as enzimas que contribuem para as propriedades goitrogênicas do alimento.

A Evidência Científica

Segundo o Dr. Todd Nippolt, M.D., endocrinologista da Clínica Mayo, não há evidência científica que apoie que qualquer dieta específica para hipotireoidismo existe que melhore sua função tireoidiana. Um experimento de 1957 na Universidade de Madras, Índia, no entanto, encontrou que certos alimentos podem conter substâncias goitrogênicas que induzem aumento da tireoide, substantiando as alegações de que certos alimentos podem de fato ser perigosos para sua saúde.