Tipos de Culturas Ativas

Iogurte De acordo com os EUA Food and Drug Administration , o iogurte é feito através da combinação de bactérias produtoras de ácido láctico com creme ou leite. Iogurte deve conter tanto Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus , a fim de ser rotulado como iogurte . Outras culturas vivas e ativas , tais como Lactobacillus acidophilus e Bifidus , também podem ser encontradas em algumas marcas de iogurte. Tratados termicamente Iogurte

iogurte Heat- tratamento estende sua vida de prateleira e elimina a necessidade de refrigeração . O tratamento térmico de iogurte ocorre após o processo de fermentação , matando as culturas vivas e ativas e redução dos benefícios de saúde do iogurte . Iogurte que tem sido tratado termicamente é menor do que torta de iogurte contendo culturas vivas e ativas. Iogurte tratado termicamente pode ser identificada pelo seu rótulo , que irá ler " feito com culturas activas . " Se o rótulo de seu iogurte lê " contém culturas ativas ", não foi tratado termicamente e mantém as , culturas ativas vivas e seus benefícios para a saúde ..

Benefícios do Iogurte contendo culturas vivas e ativas

Dr. Sears cita uma série de benefícios para a saúde associados à ingestão de iogurte. Não só é iogurte rico em proteínas e cálcio, que pode realmente diminuir o colesterol. As culturas vivas e ativas no iogurte tornam de fácil digestão , promovendo o crescimento de bactérias saudáveis no intestino e cólon. Além disso , o iogurte contém vitaminas B5 , B12 , potássio e zinco.
Como selecionar iogurte com culturas vivas e ativas

O Iogurte Associação Nacional ( NYA ) é uma organização sem fins lucrativos que fornece informações de comércio para a indústria de iogurte, bem como o público em geral . Iogurte contendo pelo menos " 100 milhões de culturas por grama , no momento da fabricação " ganha culturas vivas e ativas da NYA Seal. Produtores e distribuidores de iogurte deve aplicar-se usar as culturas vivas e ativas não Seal então tudo iogurte com ao vivo, culturas ativas vai levar o selo. Se você não consegue encontrar o vivas e ativas culturas Seal, olhar para os rótulos que dizem " contém culturas ativas " para garantir o seu iogurte tem todos os benefícios de saúde associados com culturas vivas e ativas.
O Iogurte Alternativa

a Associação Nacional iogurte recomenda o uso de iogurte para aumentar o valor nutricional das refeições diárias. Iogurte natural pode tomar o lugar de maionese e creme de leite ou ser usado como base para molhos de salada caseiros . Misturado com mel e frutas , iogurte natural ou baunilha faz um smoothie saudável, que é doce o suficiente para satisfazer os desejos de sorvete. Misture o iogurte com granola favorito e frutas frescas no café da manhã para evitar a sensação lento.