Quando você está tentando seguir uma dieta ou novos hábitos alimentares, a fome inicial pode ser assustadora. Seja controlando a ingestão calórica para gerenciar o peso ou fazendo dieta por razões de saúde, as dores de fome e roncos no estômago são desconfortáveis e às vezes constrangedores. Fazer lanches com alimentos que mantêm você saciado por mais tempo é a melhor maneira de combater a fome. Lembre-se apenas de manter as porções pequenas — você só quer tirar a fome, não adicionar outra refeição.
Alimentos de alta densidade contêm grande quantidade de calorias por grama. Alimentos de baixa densidade contêm pouca quantidade de calorias por grama. Por exemplo, 100 gramas de batatas fritas contêm aproximadamente 535 calorias, comparadas a 100 gramas de maçãs cruas com 47,5 calorias. Pela mesma quantidade de calorias, você pode comer 11 porções a mais de maçãs comparado a uma porção de batatas fritas. Essa densidade calórica é o que mantém seu estômago saciado. Comer lanches de baixa densidade significa que você está se enchendo de alimentos cheios de água e nutrientes, não de calorias. Alimentos de baixa densidade incluem sopas de caldo, folhas verdes, frutas e vegetais.
A fibra é outro alimento baixo em calorias por grama comparado a carboidratos e alimentos processados. Lanches ricos em fibra ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue e hormônios no cérebro que causam desejos por comida. Alimentos ricos em fibra incluem grãos integrais, frutas e vegetais, feijões, lentilhas e leguminosas.
Consumir a quantidade adequada de proteína ao longo do dia é uma maneira eficaz de combater a fome. Proteínas magras como carnes, frango, frutos do mar, leguminosas e lentilhas ajudam a equilibrar o metabolismo e podem mantê-lo saciado por mais tempo. A proteína é mais eficaz em prolongar a saciedade (a sensação de plenitude) do que carboidratos e gorduras.
Nozes são um dos lanches mais comumente sugeridos para prolongar a saciedade devido ao seu alto teor de proteína e fibra. Mas como sua densidade calórica é alta, amendoins, amêndoas, nozes, castanhas de caju e sementes devem ser consumidas em porções modestas. Um pequeno punhado equivale a uma porção, o que deve ser suficiente para afastar a fome entre as refeições.