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Perda de Peso e Dieta de Baixa Gordura

Dietas Low-Fat e Programas de Emagrecimento

A Associação Americana de Dietética afirma que dietas low-fat ajudam a atingir e manter a perda de peso e melhoram a saúde. Programas como Jenny Craig, Vigilantes do Peso, Pritikin e Ornish são baseados em baixa gordura. Substituem gorduras por frutas e vegetais nutritivos, com cardápios personalizados e listas de alimentos permitidos.

Como Dietas Low-Fat Ajudam a Perder Peso

• Alimentos com menos gordura têm menos calorias (9 kcal/g gordura vs 4 kcal/g proteína/carb).
• Alimentos low-fat são menos densos calóricos – pode-se comer maior volume e saciar mais rápido.
• Meta: < 30% das calorias totais provenientes de gordura.

Dietas Low-Fat e Condições Relacionadas à Obesidade

Reduzem risco de hipertensão, diabetes tipo 2, doenças cardíacas, colesterol alto. Alimentos da dieta (frutas, vegetais, grãos integrais) fornecem vitaminas, minerais e fibras que combatem essas condições.

Baixa Gordura Não Significa Zero Gordura

Gorduras saudáveis são essenciais: crescimento, energia, absorção de vitaminas, proteção de órgãos, membranas celulares. Substitua saturadas e trans por poli e monoinsaturadas. Fontes boas: salmão, truta, arenque, atum, cavala, nozes, sementes, abacate.

Exercício

Fundamental para queimar gordura e calorias extras. Sedentários começam com 30 min/dia de caminhada ou aeróbica de baixo impacto.