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Piores Alimentos Gordurosos: Evite Estas Armadilhas

Existem diferentes tipos de gorduras: gorduras "ruins", que são saturadas e trans, e gorduras "boas", que são monoinsaturadas e poli-insaturadas. Ao selecionar o que comer, é importante considerar não apenas a quantidade, mas o tipo de gordura no alimento. Evite as gorduras ruins; elas aumentam o colesterol ruim — lipoproteína de baixa densidade, ou LDL. Muito colesterol LDL pode contribuir para doenças cardíacas e derrame.

Gorduras Animais

O colesterol só é encontrado em alimentos de origem animal. Alguns desses alimentos, como manteiga, gordura de frango, bacon e banha, são óbvios. Mas existem outros menos conhecidos. Cachorros-quentes, miúdos, alguns embutidos, aves e pato são ricos em gorduras prejudiciais. Óleos de fontes vegetais não contêm colesterol, mas há algumas exceções: óleo de coco e óleo de palmiste.

Jantares Congelados e Molhos

Há muita gordura ruim escondida em jantares congelados. Tortas de pote congeladas — com 11 a 15 gramas de gordura por porção — são uma das piores infratoras. Macarrão com queijo, pizza e peixe e frango empanados contêm gorduras trans. O rótulo pode dizer "baixo em gordura", mas cuidado — essa gordura ainda é gordura trans.

Molho de salada é outro culpado gorduroso. Claro, o molho torna a salada mais interessante, mas as folhas verdes permanecem boas para você apenas se você usar molhos nas quantidades certas. Alguns molhos são ricos em gordura e outros rotulados como "baixo em gordura" podem conter gorduras trans ou níveis mais altos de sódio e açúcar.

Doces e Bebidas

Roscas de canela e donuts não são consumidos porque são saudáveis, então antes de abrir um tubo refrigerado desses doces e colocá-los no forno, considere seu conteúdo. Uma rosca de canela com cobertura tem mais do que a quantidade diária de gordura e até 20 gramas de açúcar — isso é cerca de metade da dose diária recomendada. Quanto aos donuts, apenas um tem cerca de cinco gramas de gordura trans e quase cinco gramas de gordura saturada.

E se você ama seu café gelado mas quer reduzir a gordura, peça para fazer com leite desnatado e omita o chantilly por cima. Cremes não lácteos e coberturas batidas contêm altos níveis de gordura trans que entope artérias.