casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Dietas com Baixo Teor de Gordura

O Que Comer em uma Dieta Livre de Gordura: Guia por Grupos Alimentares

Dietas sem gordura existem há décadas. Produtos "fat-free" enchem prateleiras e carrinhos. Seguir dieta fat-free — monitorando calorias e consumindo variedade — é uma forma de perder peso e manter saúde.

Grãos

Grãos são base da maioria das dietas, inclusive fat-free. Inúmeras opções fat-free. Inclua 6 a 10 porções/dia de pães e cereais integrais, alta fibra: arroz integral, pão integral, aveia, grits, quinoa. Naturalmente low-fat, alto teor de grãos ajuda saciedade prolongada.

Hortifruti

Frutas e vegetais formam o próximo maior grupo, a maioria naturalmente fat-free. Verdes folhosos, cenoura, aipo, maçã, laranja, uva têm vestígios de gordura, perfeitos para fat-free. Coma 2-4 frutas/dia e 3-5 porções vegetais. Escolha frescos, enlatados ou congelados, mas prepare sem margarina, manteiga, óleo, creme ou queijo para manter status fat-free.

Proteína

Proteína é fonte indispensável de ferro, minerais, componente necessário de dieta saudável. Se meta é eliminar gordura totalmente, substitua carne por alternativas: tofu, feijões, nozes, claras de ovo. Peito de frango sem pele — muito low-fat, boa opção se não quer largar carne. Limite carne a 60-85g/dia, remova gordura/pele visível. Para manter próximo de fat-free, evite bacon, linguiça, carnes processadas, hambúrguer.

Laticínios

Laticínios (leite, iogurte, manteiga, queijo) são importantes para cálcio, vitamina D, A, mas muitos naturalmente high-fat. Procure versões fat-free, inclua 2-3 porções/dia. No freezer, sorvete fat-free e frozen yogurt, satisfazendo necessidade dietética e vontade de doce.