Diretrizes da dieta high-protein, low-carb

Início (fase de indução)

Low-carb começa com indução: quebra dependência de carbs. Redução severa ou proibição total de carbs. Atkins: limita até carbs de frutas/vegetais. South Beach: permite mais, mas rejeita carbs/açúcares simples. Foco: vegetais verdes + carnes magras; quebrar hábito do açúcar.

Perda de peso

Pós-indução: perda mais dramática. Fase contínua: 0,5-1kg/semana. Reintrodução gradual de carbs complexos (exigem energia para quebrar, menor impacto glicêmico): arroz integral/selvagem, grãos integrais, alta fibra. Açúcar/farinha refinada fora; substitutos alta fibra. Frutas/vegetais açucarados reaparecem devagar. Proteína magra ainda foco, mas equilibre para não acumular gordura.

Fase exige equilíbrio. Perda varia; excesso carbs complexos/açúcares naturais estanca perda. Se estagnar, volte a menus próximos à indução.

Manutenção

Estilo de vida aceito + peso alvo atingido → fase manutenção. Equilibra proteína/carbs → peso estável. Se ainda busca massa magra, proteína em destaque + carbs complexos para combustível. Açúcares/carbs refinados ocasionalmente em minúsculas quantidades.