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Dieta high-protein faz mal aos rins?

Histórico

High-protein/low-carb popular nos anos 90 com Atkins. Dr. Atkins (cardiologista) inventou, seguiu para emagrecer. Menu desbalanceado (carne/ovos, quase zero frutas/pães) → perda peso, afasta doenças, melhora energia. Variações: South Beach, etc.

Benefícios

Atkins e similares comprovam perda peso se seguidos corretamente. Sem restrição calórica; comem até saciedade, evitando fome de outras dietas.

Rins e proteína

Rins = filtros sanguíneos, controlam água. Alguns experts: excesso proteína estressa rins → pedras ou falência.

Cetose

Queimar gordura no lugar de glicose = cetose. Experts: cetose forma cetonas perigosas → falência órgãos (rins). Cetose evitada com ≥100g carbs/dia. High-protein típica <50g/dia.

Resumo

Médicos preocupados com rins, fígado, coração. Mas sem verificação. New England Journal of Medicine: Atkins saudável e benéfico long-term. De qualquer forma, high-protein → beba ≥6 copos 240ml água/dia. Água = melhor para rins, previne doenças, auxilia digestão.