Alimentos a evitar na dieta paleolítica

Princípio da dieta paleolítica

Tenta replicar hábitos alimentares do homem primitivo (~2 milhões de anos atrás). Também chamada "caçador-coletor", ainda praticada por tribos em áreas subdesenvolvidas, conhecidas por baixas taxas de doenças cardíacas, AVC, etc. Nomes alternativos: "caverna", "idade da pedra", "Jardim do Éden".

Alimentos proibidos

• Grãos crus: incomestíveis sem processamento/cozimento. Elimina pão, massa.
• Leguminosas e batatas: similar preocupação.
• Alimentos que exigem processamento indisponível: laticínios, açúcar.
• Carnes gordas: caçador bem-sucedido comia carne, mas caça selvagem tem muito menos gordura que carnes de criação.
• Bebidas: só água e chás de folhas permitidas. Algumas versões permitem cerveja/vinho ocasional.
• Doces: proibidos.