Determinar a quantidade certa de carboidratos para comer em dieta low-carb é talvez a parte mais desafiadora. Dietas low-carb funcionam quando seu corpo entra em cetose, estágio onde você queima gordura em vez de carboidratos. Para ter sucesso em dieta low-carb, você precisa determinar exatamente quantos carboidratos pode comer e ainda perder peso. Embora exija tentativa e erro, uma vez que descubra quantos carboidratos pode comer e ainda perder peso, fica mais fácil seguir a dieta low-carb.
Enquanto diferentes dietas low-carb recomendam níveis diferentes de carboidratos para fase inicial, é importante reduzir a quantidade de carboidratos que você come a nível muito baixo. Isso certamente colocará seu corpo em cetose. Coma carnes, gorduras e vegetais low-carb evitando alimentos high-carb como pães, massas, doces e batatas.
Encontra tiras de cetose na seção diabética da farmácia local. Basta colocar a tira no fluxo de urina. Após 15 segundos, mudará de cor. Compare a cor da tira com o guia no frasco para ver se seu corpo está produzindo cetonas. Se estiver, você está perdendo peso.
Após as duas semanas iniciais, pode começar a reintroduzir carboidratos saudáveis. Os carboidratos que você come deve vir de grãos integrais, vegetais ou frutas. Continue testando cetonas todos os dias e registre número de carboidratos que come cada dia. Conforme come mais carboidratos, a cor na tira mudará. Quando obtiver resultado negativo, saberá que comeu carboidratos demais.
Este é o número de carboidratos que você pode comer e ainda perder peso.
Ao seguir a dieta, você pode comer esse número de carboidratos ou menos. Periodicamente use tiras de cetose para garantir que seu corpo ainda está em cetose.