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Culinária Low-Carb: Receitas Deliciosas e Estratégias Simples

Introdução

Cozinhar e comer com alimentos low-carb ajuda o corpo a manter peso e energia comendo menores quantidades de alimentos ricos em carboidratos. Alimentos ricos em carboidratos incluem massas, pães, arroz e álcool. Aumentar a quantidade de frutas frescas, vegetais e peixes mantém um plano de dieta low-carb cheio de sabor e variedade. Mudar algumas rotinas e hábitos também ajudará você a seguir uma dieta low-carb, que não é difícil e não exige ingredientes caros.

O que você vai precisar

• Carnes
• Azeite de oliva
• Sal
• Pimenta
• Grelha
• Queijo
• Ovos cozidos
• Aspargos
• Couve-flor
• Creme de leite
• Manteiga
• Maçãs
• Canela
• Açúcar mascavo

Instruções

1. Comece removendo alimentos ricos em carboidratos da sua despensa

Quando alimentos ricos em carboidratos não estão disponíveis, eles não o tentarão a consumi-los.

2. Ao cozinhar pratos principais, substitua óleos de cozinha por azeite de oliva

Todas as carnes são aceitáveis para dieta low-carb. Carne é rica em proteínas e considerada parte essencial de dieta low-carb para fornecer energia. Cubra levemente a carne com azeite e temperos como sal e pimenta. Grelhe a carne para sabor extra.

3. Parte de dieta low-carb é substituir carboidratos por gorduras e proteínas

Queijo e ovos são opções saudáveis low-carb para cozinhar e criar refeições. Adicione queijo ou ovos cozidos picados por cima de aspargos frescos cozidos no vapor para um vegetal low-carb.

4. Vegetais ricos em amido como batatas, ervilhas, milho e cenouras devem ser restritos

Para criar um acompanhamento cremoso, couve-flor pode ser cozida no vapor e depois purê com manteiga e pequena quantidade de creme.

5. Frutas frescas são ótimas opções de sobremesa, mas frutas de alto índice glicêmico como bananas ou cítricos devem ser evitadas

Maçãs assadas com manteiga, canela e açúcar mascavo podem ser criadas com ingredientes simples e são uma opção saudável low-carb.