Alimentos de Zero Carboidratos Líquidos (Zero Net Carbs)

Entenda "zero carb foods" antes de buscar listas. Embalagem "zero net carbs" costuma ter alguns carboidratos (fibra, álcool de açúcar, glicerina, ou carboidratos comuns neutralizados por aditivo). Embora aleguem "zero net carbs", muitas vezes ainda elevam glicemia porque a designação "net carbs" é aplicada frouxamente, permitindo álcoois de açúcar e carboidratos com aditivos que elevam glicose, embora mais devagar que carboidratos comuns.

Xaropes Diet DaVinci, Walden Farms e UBet

Xaropes DaVinci, UBet e todos Walden Farms são verdadeiros zero carboidrato. Adoçados com sucralose (derivado zero-carb que passa sem absorção). Diferente de álcoois de açúcar (sorbitol, maltitol) que elevam glicose, sucralose não eleva glicemia na maioria.

Claras de Ovo

Ovos base de muitas low-carb, mas não são zero carb. Cada gema ~0,6 g carboidratos. Claras = verdadeiro zero carb.

Carnes e Aves

Clássicos zero carb. Desde que nada adicionado (molhos, temperos açucarados), são totalmente livres de carboidratos – servem para quem busca "zero net carb".