Como adicionar Açúcar Álcool ao seu Carb Contagem

Os álcoois de açúcar , também conhecidas como polióis , são freqüentemente encontrados nos alimentos de baixo carboidrato e sem açúcar processados que dieters low-carb pode consumir. Embora estas substâncias são usadas para substituir os açúcares ricos em carboidratos , muitas vezes há ainda carboidratos presentes em álcoois de açúcar , e é importante para contá-las corretamente quando o controle de sua ingestão diária de carboidratos. Instruções
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Saiba quais as substâncias são contados como álcoois de açúcar . Os álcoois de açúcar incluem sorbitol, xilitol, manitol , lactitol , maltitol, isomalte e hidrolisados de amido hidrogenados.
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Verifique os rótulos dos alimentos para os ingredientes de álcool de açúcar. Se qualquer produto alimentar é rotulado como "sem açúcar " ou " sem adição de açúcar ", os gramas de álcool de açúcar deve ser listada . Quando um álcool de açúcar é utilizado , vai ser enumerada no rótulo dos alimentos . Se mais de um tipo de álcool de açúcar está incluído em um alimento , o rótulo dos alimentos deve listar álcoois de açúcar sob a informação " total de hidratos de carbono " .
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Tome o número de carboidratos derivados de açúcar álcoois listado nas informações nutricionais sobre os alimentos e dividir esse número pela metade. Este número deve ser contado para contagem total de carboidratos . Apenas metade dos carboidratos de álcoois de açúcar deve ser contado desde álcoois de açúcar não são totalmente absorvidos pela corrente sangüínea e vai impactar apenas parcialmente os níveis de açúcar no sangue , de acordo com o Centro de Ensino Diabetes da Universidade da Califórnia, em San Francisco.
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Contagem todos os outros carboidratos consumidos , com exceção dos carboidratos sucroalcooleiro . Adicione o número de carboidratos consumidos aos números álcool carb açúcar ajustado para obter uma contagem total de carboidratos.