Esclerose Múltipla e Dietas Low-Carb: Uma Abordagem Potencial

Introdução

Segundo informações da Mayo Clinic, esclerose múltipla é doença onde o próprio sistema imunológico do corpo começa a se rebelar, destruindo a cobertura que envolve nervos por todo o corpo. Isso resulta em sintomas que podem incluir visão prejudicada, fadiga, problemas de controle motor e tontura. O tratamento mais comum para EM é administração de drogas anti-inflamatórias para contrabalancear inflamação durante recaídas, mas outro auxílio potencialmente viável para portadores de EM é adesão a dieta low-carb anti-inflamatória.

Dieta

Siga dieta low-carb para potencialmente contrabalancear alguns efeitos inflamatórios decorrentes da EM, mitigando sintomas. Este conselho vem do Dr. Barry Groves, Ph.D., pesquisador especializado em tratamentos dietéticos para várias condições. Você vai querer manter ingestão de carboidratos sob controle rigoroso, permitindo não mais que 20 a 30g por dia, preferencialmente distribuídos uniformemente nas refeições diárias. Os únicos carboidratos que deve consumir são frutas e vegetais — evite grãos inteiramente, pois grãos podem desencadear resposta inflamatória. Bons itens low-carb desses grupos incluem brócolis, alface e pepino — alimentos verdes folhosos e fibrosos. A maior parte das calorias nesta dieta deve vir de proteínas e gorduras em quantidades aproximadamente iguais — lembre-se que 1g de gordura tem o dobro de calorias de 1g de proteína, então consuma cerca de 2g de proteína para cada 1g de gordura para manter equilíbrio. Alimentos para consumir: queijos duros, todos os tipos de carne, frutos do mar, aves, óleos, nozes, sementes e condimentos com gordura como manteiga e maionese.

Refeições

Plano de refeições exemplo: Café da manhã: vários ovos cozidos à vontade com bacon ou salsicha e pequena porção de brócolis ou pepino para aumentar fibras. Almoço: peito de peru com queijo duro e salada de alface e alguns tomates cereja com molho de azeite. Jantar: frutos do mar de sua escolha com amêndoas e espinafre. Lanches: carne seca, nozes, manteigas de nozes e queijos. Embora isso certamente não cure EM, pode ajudar a controlar inflamação quando usado junto com regime de tratamento médico profissional tradicional.