Alimentos Zero Carboidrato: Proteínas, Gorduras e Bebidas

Com saúde/fitness em evidência, mais gente atenta a proteínas, gorduras, carboidratos. Reaprendemos quando e como comer. Especialistas: não comemos coisas erradas, comemos na hora errada. Chave: carboidratos cedo no dia, reduzir depois para refeições finais low/no-carb.

Proteínas

Essenciais em emagrecimento/manutenção: constroem massa magra → queimam gordura. Carne = primeira associação; a maioria é low/no-carb. Costeleta de porco, contrafilé, peito de peru assado, peixes (linguado, sole). Outros: ovos, gelatina, queijos (cheddar, muçarela, parmesão).

Gorduras

Gordura tem má fama, evitada em dietas, mas essencial no equilíbrio. Surpreende que até banha (lard) é zero carb. Poucos usam banha dia a dia, mas gorduras convencionais também zero carb: manteiga (c/ e s/ sal), margarina, azeite, maionese comum, óleo vegetal.

Bebidas

Açúcar = carboidrato simples; a maioria bebidas alcoólicas alta em açúcar = alta em carboidratos. Exceções: gin, rum, vodka, whisky – zero carb. Puros, com gelo ou club soda (também zero carb). Sem álcool: chá, café preto (sem creme/açúcar), refrigerante diet (aspartame/sacarina) – não adicionam carboidratos.