Como Calcular a Ingestão de Carboidratos (Carb Intake)

Incluir carboidratos é importante – fornecem energia. Mas monitorar quantidade diária evita ganho de peso ou riscos para diabéticos. Duas formas de calcular: alimentos embalados (rótulo) ou frescos (balança/medida). Em ambas, precisa do "fator de carboidrato" do alimento.

Materiais

• Calculadora
• Balança de precisão (0,1 g) – opcional

Alimentos Embalados

1. Subtraia fibra total (g) do carboidrato total (g).
2. Divida a diferença pelo total de gramas por porção (topo da tabela). Resultado = fator de carboidrato do alimento.
3. Pese a porção que vai comer (separe e coloque na balança).
4. Multiplique peso da porção (g) pelo fator de carboidrato. Produto = carboidratos na porção.

Alimentos Frescos Básicos

5. Consulte lista de fatores de carboidrato. Ex.: pipoca de óleo = fator 0,57 (Diabetesselfmanagement.com).
6. Pese sua porção na balança.
7. Multiplique peso (g) pelo fator. Produto = carboidratos na porção.