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Dietas Detox de Suco de Frutas e Vegetais: Benefícios e Diretrizes

Frutas e vegetais contêm micronutrientes (vitaminas, minerais, antioxidantes) que mantêm saúde e ajudam recuperação de doenças. Também têm fibra, que elimina toxinas e baixa colesterol. Dietas de suco de frutas/vegetais são usadas em programas detox para limpeza e rejuvenescimento dos sistemas corporais. Feitas de várias formas e por diferentes razões.

Benefícios à Saúde

Cada fruta/vegetal tem benefícios próprios. Ex: espinafre melhora absorção de nutrientes e baixa glicemia; cenoura melhora visão; suco de beterraba melhora vesícula biliar/fígado; abóbora elimina pedras renais; tomate mantém alcalinidade sanguínea. Frutas geralmente contêm nutrientes similares: vitaminas antioxidantes A, C, E, complexo B, flavonoides — reduzem risco de AVC, doenças cardíacas, certos cânceres, diabetes.

Jejum de Suco (Juice Fast)

Parte de programa de emagrecimento, pois frutas/vegetais são baixos em calorias e podem ser consumidos em grandes quantidades. Durante jejum de suco, apenas suco de frutas/vegetais é consumido por curto período. Alcança aumento de energia e remoção de toxinas.

Dieta Detox

Semelhante ao jejum, mas com menos restrições para outros alimentos. Ex: pode beber chá de ervas entre porções, ou comer feijões, nozes, sementes, cereais integrais durante detox. Jejum de suco = nenhum outro sólido. Vegetais comuns: espinafre, cenoura, beterraba, abóbora, rabanete, tomate. Frutas comuns: pêssegos, abacaxi, uvas, melões, maçãs, laranjas, toranjas.

Diretrizes

Preparo: reduza consumo de carnes, ovos, laticínios, trigo. Orgânicos são melhores para sucos (menos pesticidas, melhor qualidade). Casca de não-orgânicos deve ser removida. Suco fresco deve ser consumido em ≤12h (oxidação perde nutrientes). Suco de vegetais frio recomendado (calor remove nutrientes). Pessoas com condições médicas ou grávidas devem buscar orientação médica antes de fazer detox de suco.