Grupos de alimento de Incentivo

O USDA apresentou os quatro grupos alimentares básicos para os americanos em 1956 Desde então, muitas variações deste tema foram apresentadas , fazendo com que o público em massa para se familiarizar com os grupos de alimentos básicos. Curiosamente, todos os alimentos se encaixam em uma das três categorias: proteínas, carboidratos e gordura. Há escolhas saudáveis e não saudáveis em cada uma dessas categorias. Proteína

Escolha fontes de proteínas com pouca gordura . A carne é uma fonte primária de gordura saturada ; excesso de gordura saturada em sua dieta pode aumentar o risco de colesterol alto , pressão alta e doenças cardíacas. No entanto, carnes magras cozidas por grelhar , assar , cozer ou grelhar pode ser um complemento saudável para qualquer dieta . A dose recomendada de carne é de cerca de quatro onças ou um pedaço do tamanho de um baralho de cartas. Fontes de proteína com pouca gordura incluiria desossada peito de frango sem pele , cortes magros de carne , como a rodada e lombo, costeletas de porco de corte de centro com excesso de gordura aparada e mais frutos do mar. Os vegetarianos podem conseguir sua quantidade diária recomendada de proteína através do consumo de legumes , nozes, sementes e uma variedade de produtos de soja .
Dairy

Embora os alimentos lácteos também são fontes de proteína , eles são muitas vezes considerados o seu próprio grupo de alimentos . Ao selecionar os produtos lácteos , escolher versões de baixo teor de gordura de seus favoritos. Muitos substitutos lácteos vegetarianas -friendly também estão disponíveis, tais como queijo e iogurte, bem como o leite feito com amêndoas , arroz e soja em vez de leite de vaca. Estas alternativas também são excelentes fontes de proteínas, cálcio e vitaminas essenciais .
Frutas e Legumes

Escolha frutas e vegetais frescos ou congelados. Fresco é o melhor, mas congelado é processado rapidamente após a colheita e mantém a maioria de seu valor nutricional , especialmente quando enviado grandes distâncias. Incluem uma grande variedade de frutas e vegetais em sua dieta . Esses carboidratos coloridos são ricos em antioxidantes, minerais e fibras saudáveis para o coração .
Grãos Integrais

Use todo em vez de grãos refinados ou processados. Os cereais integrais são mais próximo ao seu estado natural; ainda contêm a fibra e o farelo tipicamente removido no processo de refinação . Millet, quinoa, bulgur , espelta e arroz selvagem estão se tornando mais fáceis de encontrar em supermercados convencionais e podem ser comprados em grandes quantidades na maioria das lojas de alimentos saudáveis.
Fats
peixes oleosos , tais como cavala, são excelentes fontes de gorduras omega-3 .

ao longo das últimas décadas , a gordura tem sido vilipendiado ao público americano . Apesar de altas quantidades de gorduras saturadas ou trans são ruins para você , seu corpo necessita de gordura boa para manter as funções necessárias, tais como cérebro, coração e função pulmonar. Não é necessário consumir gordura saturada em sua dieta ; seu corpo cria a gordura saturada que precisa das gorduras benéficas que você consome. Escolha gorduras que promovem um corpo saudável. Essas gorduras saudáveis podem ser encontrados em peixes gordos como a cavala ou salmão , suplementos de óleo de peixe , óleo de linhaça , nozes, sementes , abacate e coco.