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Truques dos Adoçantes Artificiais

O adoçante artificial é 200 a 1.300 vezes mais doce que o açúcar, segundo a Dra. Stephanie McClellan e a Dra. Beth Hamilton. A doçura intensa que os açúcares artificiais fornecem engana o cérebro e o corpo fazendo pensar que você está comendo açúcares naturais, mas na verdade você está consumindo produtos que contêm poucas ou nenhuma caloria, açúcar ou gordura.

Moderação

Como com qualquer tipo de substância alimentar, adoçantes artificiais devem ser usados e consumidos com moderação. Devido à alta potência de doçura que os adoçantes artificiais emitem no corpo, o corpo passa a desejar mais alimentos e bebidas doces. Ele também se prepara para estocar muita gordura e calorias porque pensa que está consumindo grandes quantidades de açúcares naturais. Na prática, esse truque que o adoçante artificial faz no corpo pode ter efeitos adversos, como ganho de peso, pois induz fome e sede, razão pela qual uma dose moderada do adoçante é ideal.

Substituição

Você pode usar adoçantes artificiais com moderação e de forma saudável adicionando-os a partes das suas refeições e bebidas ao longo do dia, em vez de consumi-los todos de uma vez. Por exemplo, em vez de beber um refrigerante diet com um brownie sem açúcar no café da manhã, beba chá gelado e polvilhe um pouco de adoçante artificial sobre sua aveia ou cereal para adoçar. Você ainda terá o gosto doce da refeição sem as calorias que xarope de bordo ou açúcar mascavo contêm, consumindo o adoçante artificial com moderação.

Tipos

Uma variedade de adoçantes artificiais existe no mercado, como sucralose, sacarina e aspartame, e alguns consumidores têm suas preferências. Se você gosta de um adoçante artificial específico em vez de outro tipo, controle sua ingestão comprando seu adoçante preferido e usando-o no seu preparo, em vez de comprar refeições prontas que já contenham o adoçante que você não gosta. Você pode fazer seus assados ficarem mais saborosos quando controla os ingredientes preparando as refeições você mesmo.

Considerações

Houve disputas sobre a segurança dos adoçantes artificiais e se eles têm propriedades cancerígenas. A sacarina foi ligada a câncer de bexiga em ratos de laboratório nos anos 1970, segundo a MayoClinic, e era obrigada a ter um rótulo de advertência na embalagem. Pesquisas científicas, no entanto, não conseguem fornecer evidências concretas de que adoçantes artificiais estejam ligados ao câncer, então o rótulo de advertência da sacarina foi removido pelo FDA.