Ferro -Free Dietas

Pessoas com hemocromatose doença do sangue absorver o excesso de ferro em seus intestinos . Este ferro passa para a corrente sanguínea , deixando os pacientes hemochomatosis com dores articulares e abdominais, perda de peso e escurecimento da pele . Um tratamento preventivo para essa condição é uma dieta pobre em ferro . Uma dieta livre de ferro é impossível, como existe ferro em pequenas quantidades em todos os alimentos , mas baixo teor de ferro é viável. Carnes e gorduras animais

O corpo pode absorver o ferro de origem animal mais rápido do que o ferro à base de plantas . Para a maioria das pessoas que comem quantidades adequadas de carne , a absorção mais rápida é benéfico , mas alguém que precisa de uma dieta pobre em ferro deve cortar toda a carne . As gorduras animais funcionam como agentes de ligação em alimentos como queijo , chocolate produzido em massa , e até mesmo doces. A limitação destes alimentos ajuda a reduzir a absorção de ferro .
Alimentos ricos em fibras

Alimentos ricos em fibras digestão lenta . Este retardamento de comida em movimento através do tracto digestivo, aumenta o tempo que leva o corpo de absorver o ferro . Os cereais integrais contêm grandes quantidades de fibras , e em uma dieta pobre em ferro , substituindo grãos integrais , como trigo integral e centeio , para grãos processados, ajudas em retardar a absorção de ferro . Nozes e feijão são excelentes alimentos ricos em fibras . Eles também fornecem proteínas, o que é útil uma vez que proteínas de origem animal deve ser limitada .
Frondoso vegetais verdes

espinafre , couve, alface e outras folhas verduras devem compor uma parte importante de uma dieta pobre em ferro . Muitos destes vegetais contêm produtos químicos que inibem a absorção de ferro . Porque estes alimentos também são estocados com outras vitaminas e minerais , eles trabalham bem em uma dieta pobre em ferro .
Bebidas

As pessoas em dietas de baixo-ferro deve consumir álcool com moderação. O fígado pode quebrar o ferro , o que ajuda a libertar o sangue do mineral . O consumo de álcool interfere com esta desagregação do ferro , o que resulta na absorção de ferro mais rápido . Café e chá , que muitas vezes são excluídos da dieta especial , ajudar as pessoas que têm necessidades de ferro baixo . Essas bebidas contêm uma substância química chamada tanino , que diminui a absorção de ferro , mas para receber o benefício integral , o consumo de café e chá com as refeições é necessário.