Tipos de Paleolítico Food

A dieta moderna de comer diferentes tipos de alimentos Paleolítico é referido como a dieta do paleolítico , caçadores-coletores da Idade da Pedra dieta e dieta. Ela é composta de alimentos que são assumidas como têm estado disponíveis para várias espécies de humanos durante o Paleolítico . Os defensores de comer Paleolítico tipos de alimentos acreditam que os humanos modernos não são geneticamente adaptado à chamada dieta civilizada composta de alimentos processados , e que tais dietas levar a doenças crônicas como obesidade, diabetes tipo 2 , derrame e doença cardiovascular, de acordo com o Pub Med site da Central. História

O período Paleolítico começou há cerca de 2,5 milhões de anos , quando as ferramentas de pedra foram usados pela primeira vez. O período chegou ao fim de cerca de 10.000 anos atrás, com o surgimento da agricultura. Este método sistemático de trabalhar a terra para crescer e plantas e animais colheita produzido alimentos, rações e outros bens.
Protein

Cerca de 25 a 30 por cento de calorias provenientes do Paleolítico comida vem de proteína composta exclusivamente de peixes e carnes magras . Isto compara-se a dieta norte-americana , contendo apenas de 10 a 15 por cento de proteínas , e que é composta de carnes alto teor de gordura , produtos lácteos, leguminosas e grãos . Versões dos dias modernos de dietas Paleolítico incluir qualquer aves domésticas e carne o mais próximo possível ao seu estado natural. Carne grass-fed é melhor porque os rácios de gordura são mais próximos ao encontrado na caça selvagem . A caça selvagem como alce , pato e ganso também estão incluídos na dieta , bem como peixes e moluscos selvagens capturados . Os ovos que foram pasteurizados são a escolha preferida .

Carboidratos e Micronutrientes

Carboidratos vieram principalmente de verduras e frutas que têm um baixo índice glicêmico e são associados com fibra abundante e micronutrientes. Em uma dieta paleolítica , legumes e frutas compõem cerca de 30 a 35 por cento da ingestão de calorias. Por comparação , a dieta norte-americana típica consiste em hidratos de carbono que constituem cerca de 50 a 60 por cento de calorias e que consiste em cereais, açúcar refinado e de pequenas quantidades de vegetais e frutas . Porque muitas mais micronutrientes compunham a dieta do paleolítico , o consumo de antioxidantes, vitaminas e minerais foram cerca de três vezes maior do que a dieta moderna.

Nozes e Sementes

O Paleolítico dieta moderna inclui mais de uma variedade de nozes e sementes. Porcas para comer incluem castanha de caju, avelãs , macadâmia , nozes , pistache e nozes. Escolhas incluem sementes de gergelim , girassol e abóbora.
Fats

Fats composta aproximadamente de 35 a 40 por cento da dieta do paleolítico e consistia principalmente de gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas . Gordura poliinsaturada inclui quantidades substanciais de ômega -3 os ácidos gordos essenciais. Fontes de gordura incluída peixes, nozes e animais selvagens. Em comparação, o principal tipo de gorduras consumidas hoje, embora também de 35 a 40 por cento , são compostas de gordura saturada de produtos lácteos , ácidos graxos trans dos produtos transformados assados , carnes vermelhas gordurosas e margarina.